Resep Sayur Sop Sederhana

Manfaat dari sayur sop selain sebagai menu makanan yang berisi sayuran, ternyata sop juga bisa meredakan penyakit flu lho moms. Kandungan dalam sayur sop dapat meringankan gejala flu yang mengganggu. Berikut resep sayur sop yang midah dan sederhana.

Bahan-bahan

Bumbu halus:
  • 4 Bawang putih
  • 8 Bawang merah
  • 1 sdt Lada
  • 1 sdt kaldu bubuk udang/ayam
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • Garam dan gula

Bahan sayur:

  • Kentang
  • Wortel
  • Buncis
  • Kubis

Pelengkap:

  • Daun bawang
  • Seledri
  • Bawang goreng

Cara Membuatnya:

  1. Haluskan bumbu, lebih sedep kalau di ulek ya.
  2. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum. Lalu tambah kan air. Masak hingga mendidih. Masukkan sayur-sayuran. Dahulukan kentang ya, lalu wortel, buncis dan kubis.
  3. Masak hingga matang, tambahkan daun bawang. Tes rasa. Matikan kompor. Masukkan seledri dan bawang goreng. Sajikan.
  4. Masukkan seledri di akhir agar terlihat hijau menggoda.

Sayur Sop Ayam Enak

Sayur sop memiliki banyak varian..salah satunya yaitu Sop Ayam yang banyak digemari anak-anak. Yuk simak resep dan cara pembuatannya moms!

Bahan-bahan:

  • 1/4 kg ayam (bagian dada)
  • 2 buah wortel (potong melingkar)
  • 1 buah kentang (potong dadu)
  • 1/2 tomat (potong kecil kecil)
  • secukupnya Air

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih
  • Secukupnya Merica
  • Garam
  • Bawang merah goreng
  • Daun bawang
  • Seledri
  • 1 ruas Jahe
  • 1 ruas serai
  • 2 lbr daun salam

Cara Membuatnya:

  1. Potong ayam kecil kecil, cuci hingga bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis diamkan sebentar
  2. Rebus ayam sampai keluar lemaknya, buang air rebusan kemudian rebus lagi dengan air yg baru, tambahkan jahe, serai dan salam
  3. Setelah ayam empuk, masukkan kentang kemudian wortel
  4. Sambil menunggu rebusan matang, tumis bumbu halus (bawang putih + merica)
  5. Masukkan tumisan ke dalam bahan rebusan tadi, tambahkan tomat, daun bawang, daun seledri
  6. Cek rasa, siap disajikan
baca juga

Sayur Sop Ceker Empuk

Bagi yang suka mengkonsumsi ceker, menu sop ini sangat perlu dicoba. Yaitu Sayur sop ceker. Dengan tambahan ceker di dalamnya. Simak resepnya ya moms.

Bahan-bahan:

  • 1/4 ceker ayam
  • 1 buah Bortel yg sdh dikupas
  • 1 tangkai Bawang bakung
  • 1 tangkai Seledri
  • 1 buah Tomat
  • Bawang putih 3 siung digeprek
  • Merica 5 biji dihaluskan
  • 1 cm Jahe
  • Gula garam secukupnya
  • Bumbu penyedap (saya pakai royko rasa ayam)
  • Bawang merah 5 siung digoreng

Cara Membuatnya:

  1. Cuci bersih ceker, buang kulit dan kuku ny, jgn sampai ada yg warna hitam d ceker. Lalu lumuri dgn garam dan cuci kembali berulang ulang sampai ceker terasa kesat.
  2. Rebus ceker sebentar sampai keluar buih buih kotoran atau lemak dari ceker kemudian buang airny dan tiriskan
  3. Didihkan air di panci yg baru jgn bekas rebusan ceker td y, atau hrs dicuci dulu. Setelah air mendidih masukkan kembali ceker bersamaan dengan merica yg sdh dihaluskan, bawang putih, jahe.
  4. Setelah 5 menit masukkan wortel kemudian tunggu sampai wortel empuk kurleb 5 menit lagi. Baru masukkan potongan bawang bakung, seledri, tomat, separuh bawang merah yg sdh digoreng, gula garam dan penyedap
  5. Setelah bakung dan seledri layu cek rasa dan matikan kompor
  6. Sajikan dlm mangkuk dan beri taburan bawang goreng.

Sayur Sop Bening

Jika moms menyukai sop yang tidak keruh alias bening, maka sop jenis ini sangan perlu di coba moms. Yuk simak resep berikut

Bahan-bahan:

  • 2 siung Bawang putih
  • Secukupnya lada bubuk
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • 3 buah wortel
  • 5 buah buncis
  • kol
  • Daun bawang
  • Seledri
  • Tomat
  • bakso sapi

Cara membuatnya:

  1. Geprek bawang putih
  2. Rebus air
  3. Masukkan bawang putih yg sudah digeprek
  4. Rebus air masukkan potongan wortel terlebih dahulu
  5. Masukkan potongan buncis,kol dan bakso sapi
  6. Masukkan potongan daun bawang seledri
  7. Tambahkan garam gula dan merica
  8. Tes rasa dan sajikan (boleh tambahkan tomat jika suka)